化粧品・医薬部外品など商品開発における官能評価の基礎と数値化のための具体的手法
～触感を伴う官能評価方法・商品開発への有効活用～
官能評価におけるSD法、QDA法、CATA法について基礎から解説！
SD法、QDA法、CATA法は、たくさんある官能評価手法の中で、主たる手法に位置づけられるが、
本講習は、それらの手法の実施法やデータ解析法について、サンプルデータを用いて解説。
基本的で重要な知識を身に着けることができ、触感を伴う商品開発に役立てることができる。
日時
【Live配信】 2024年10月23日（水） 13:00～16:30
【アーカイブ受講】 2024年11月5日（火） まで受付（配信期間：11/5～11/18）
受講可能な形式：【Live配信】or【アーカイブ配信】のみ
※Live配信受講者には、特典（無料）として「アーカイブ配信」の閲覧権が付与されます。
セミナー趣旨
さらに、それらの手法によって得られたデータの解析法について、サンプルデータを用いて解説し、
触感を伴う官能評価データの化粧品・医薬部外品などの商品開発への活用法について考察する。
セミナープログラム
２．官能評価データの尺度水準
３．様々な官能評価手法
４．触感の官能評価
５．SD法
a. SD法とは
b. 実施手順
c. 触感を伴う官能評価サンプルデータの解析
1) 分散分析
2) 因子分析
６．QDA法
a. QDA法とは
b. 実施手順
c. 触感を伴う官能評価サンプルデータの解析
1) 分散分析
2) 主成分分析
７．CATA法
a. CATA法とは
b. 実施手順
c. 触感を伴う官能評価サンプルデータの解析
1) コクランのQ検定
2) 対応分析
８．まとめ：触感を伴う官能評価データの化粧品・医薬部外品などの商品開発への利用法
□ 質疑応答 □
セミナー講師
株式会社メディア・アイ 感性評価研究所 所長
東京都立大学・名誉教授
市原 茂 氏
【主なご業務】
知覚心理学（視覚メカニズム、感覚間相互作用などの研究）
官能評価システム（J-SEMS）の開発
【業界での関連活動】
官能評価実験の実施と分析及び指導
【主なご経歴】
東京都立大学人文学部助手
中京大学文学部助教授
東京都立大学人文学部教授
株式会社メディア・アイ 感性評価研究所・所長
日本官能評価学会 元会長
セミナー受講料
※お申込みと同時にS&T会員登録をさせていただきます(E-mail案内登録とは異なります)。
49,500円( E-mail案内登録価格46,970円 )
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2名で 49,500円 (2名ともE-mail案内登録必須／１名あたり定価半額24,750円)
【1名分無料適用条件】
※2名様ともE-mail案内登録が必須です。
※同一法人内(グループ会社でも可)による2名同時申込みのみ適用いたします。
※3名様以上のお申込みの場合、１名あたり定価半額で追加受講できます。
※請求書（PDFデータ）は、代表者にE-mailで送信いたします。
※請求書および領収証は1名様ごとに発行可能です。
(申込みフォームの通信欄に「請求書１名ごと発行」と記入ください。)
※他の割引は併用できません。
【テレワーク応援キャンペーン(1名受講)【オンライン配信セミナー受講限定】
1名申込みの場合：受講料( 定価：37,400円／E-mail案内登録価格 35,640円 )
※１名様でオンライン配信セミナーを受講する場合、上記特別価格になります。
※他の割引は併用できません。
受講、配布資料などについて
ZoomによるLive配信 ►受講方法・接続確認（申込み前に必ずご確認ください）
アーカイブ配信 ►受講方法・視聴環境確認（申込み前に必ずご確認ください）
配布資料
- PDFテキスト(印刷可・編集不可)
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