日米欧における食品包装規制の最新動向

セミナー趣旨

　食品用器具・容器包装のポジティブリスト制度が2020年6月1日に施行後、食品衛生法改正に伴い器具・容器包装事業者に次の義務が追加された。① 合成樹脂器具・容器包装には、ポジティブリスト収載物質のみ使用 ② 合成樹脂器具・容器包装の適正製造管理（GMP） ③ 販売・製造・輸入者の情報伝達 ④ 自治体への届け出。現在引き続き施行日以前の使用実績物質を調査中で、5年間の経過措置を設け、2025年に完全施行となる。

　2023年11月に完全施行（2025年6月1日）後の収載物質（合成樹脂、添加剤）及びポジティブリスト形式の改正が告示された。また、ポジティブリスト制度の導入に伴い、現行の器具容器包装の規格基準とポジティブリストの整合性から、合成樹脂規格及び用途別規格の改正、削除案が出された。本講演では、現行及び完全施行後のポジティブリスト制度を詳細に説明する

　欧州、米国ではすでにポジティブリスト制度が実施されている。欧州でのポジティブリスト制度を説明し、プラスチック規則、ポジティブリスト、疑似溶媒、適合性テスト（成分移行試験）や、この欧州規則への適合性の確認手順について解説する。米国でのポジティブリスト制度を説明し、容器包装の連邦規則集、プラスチック、紙・板紙、添加剤等の個別規格、安全性試験について解説する。また、欧州・米国共に、新規物質申請制度が制定されており、申請制度内容及び安全性の判断について説明する。

受講対象・レベル

・食品メーカー ・容器包装メーカー・樹脂メーカー・色材メーカー・添加剤メーカー 
・装置メーカー(食品加工、プリンター等)・食品製造装置メーカー・印刷 ンターメーカー 等

習得できる知識

・ 日本：食品衛生法、食品・添加物等の規格基準及び自主基準ポジティブリスト制度、GMP、情報伝達、新規物質申請
・ 欧州：枠組み規則、食品に接触することを意図した材料及び製品の規則GMP、適合宣言、表示、再生材料、欧州市場への上市の要件
・ 米国：食品包装規制（FFDCA、連邦規則集）GMP 米国新規物質登録制度(FCN)、米国市場への上市の要件

セミナープログラム

※ 適宜休憩が入ります。

Ⅰ　日本における容器包装規制
　　
1　ポジティブリスト制度概要
2　容器包装に関する食品衛生法概要
3　食品衛生法改正による追加義務
　3.1　ポジティブリスト収載物質に限定　
　　　ａ　規制内容　
　　　ｂ　対象範囲
　3.2　器具又は容器包装を製造する営業の施設の衛生的な管理（GMP）
　3.3　情報伝達の実施
　3.4　器具・容器包装製造事業者(委託含む)の届出
4　ポジティブリスト収載物質
　4.1　収載物質の一般規格
　4.2　ポジティブリスト形式
　4.3　ポジティブリスト収載物質
　4.4　ポジティブリスト未収載物質（経過措置期間中使用可能）
5　既存物質におけるポジティブリストの改編と物質の整理
　5.1　既存物質におけるポリマー・添加剤の範囲の改編
　5.2　ポジティブリスト形式・収載物質の改編
　5.3　収載物質一般規格改正案
6　ポジティブリストへの追加申請手続き
　6.1　既存物質
　6.2　新規物質
7　食品衛生法既定の合成樹脂の規格基準（PL掲載物質の規格基準）
　7.1　一般食品用合成樹脂規格基準
　7.2　乳等用合成樹脂規格基準
　　
Ⅱ　欧州における容器包装の法規制
　　
1　欧州における法規制
　1.1　総括的規則
　　・加盟各国の共通の基本原則（特別法令の採択、適合宣言等）
　1.2　食品接触材料および物品の適正製造基準（GMP）
　1.3　食品接触プラスチック材料及び製品の欧州規則
　　1.3.1　化学物質ポジティブリスト
　　　a．認可されたモノマ.、他の出発物質、微生物醗酵高分子、添加剤等
　　　b．化学物質のグループ規制
　　1.3.2　材料及び製品への規制
　　1.3.3　適合宣言
　　1.3.4　適合試験（食品疑似溶媒、特殊移行量試験、総移行量試験、 換算係数（FRP））
　　1.3.5　多層材料及び製品の規則
2　プラスチック規則のガイドライン
　2.1　プラスチック規則の全般的なガイドライン
　2.2　サプライ・チェーンにおける情報に関するガイドライン
3　新規物質の申請ガイドライン
4　安全性評価
　　
Ⅲ　米国における法規制と安全性試験・評価
　　
1　米国における法規制
　1.1　連邦食品医薬品化粧品法（FFDCA）
　1.2　容器包装関連の連邦規則集(ポジティブリスト)
　　1.2.1　間接食品添加物：接着剤、缶コーティングなど
　　1.2.2　間接食品添加物：基材　
　　　a　紙及び板紙の成分　
　　　b　ポリマー：オレフィンポリマー、ナイロン、PET、ポリスチレン等の概説
　　1.2.3　間接食品添加物：添加物、製造助剤、殺菌剤
2　FDA認可申請制度
　　FAP登録制度、FCN制度（食品接触物質上市前届出制度）
3　安全性評価　　
　　推定摂取量及び毒性試験
　　
Ⅳ　日・米・欧の比較
　　
1　ポジティブリスト制度
2　新規物質申請制度
3　食事中濃度算出及び毒性試験
4　食品用器具・容器包装における再生プラスチック材料の使用
　　

セミナー講師

藤井　均 氏　　藤井包装技術事務所 所長

【講師経歴】
　2014年6月まで大日本印刷㈱にて包装材料の開発、包装設計に従事。2016年6月まで、容器包装に関する業界団体に所属、 2016年7月より藤井包装技術事務所を開設。

【著　書】
　機能性・環境対応型包装材料の新技術、抗菌抗カビ技術と応用、欧米の食品用容器包装法規制の動向、包装材料における環境対応、環境配慮型容器包装の開発動向、EUにおける容器包装規制 等

セミナー受講料

55,000円（税込）
＊ 資料・見逃し配信付
＊メルマガ登録者　49,500円（税込）
＊アカデミック価格　26,400円（税込）

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受講について

• 本セミナーはビデオ会議ツール「Zoom」を使ったライブ配信セミナーとなります。
  お申し込み前に、下記リンクから視聴環境をご確認ください。
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• 当日はリアルタイムで講師へのご質問も可能です。
• タブレットやスマートフォンでも視聴できます。
• お手元のPC等にカメラ、マイク等がなくてもご視聴いただけます。この場合、音声での質問はできませんが、チャット機能、Q&A機能はご利用いただけます。
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■ お申し込み後の流れ

• 開催前日までに、ウェビナー事前登録用のメールをお送りいたします。お手数ですがお名前とメールアドレスのご登録をお願いいたします。
• 事前登録完了後、ウェビナー参加用URLをお送りいたします。
• セミナー開催日時に、参加用URLよりログインいただき、ご視聴ください。
• 講師に了解を得た場合には資料をPDFで配布いたしますが、参加者のみのご利用に限定いたします。他の方への転送、WEBへの掲載などは固く禁じます。
• 資料を冊子で配布する場合は、事前にご登録のご住所に発送いたします。開催日時に間に合わない場合には、後日お送りするなどの方法で対応いたします。

【見逃し配信】

• 当該ウェビナーにお申込みいただいた場合には、サービスとしてZOOMを使用した「見逃し配信」を合わせて提供いたします。
• 見逃し配信では、ウェビナーの録画動画を一定期間視聴可能です。
• ウェビナーを復習したい方、当日の受講が難しい方、期間内であれば動画を何度も視聴可能です。
• 原則、遅くとも開催4営業日後までに録画動画の配信を開始します（一部、編集加工します）。
• 視聴期間はウェビナー開催日から4営業日後を起点に1週間となります。
  　ex)8/2（金）開催→8/9（金）までに配信開始→8/16（金）まで視聴可能

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