食品用器具・容器包装の国内外規制と溶出物分析及び実施手順とそのポイント

セミナー趣旨

  平成30年6月13日に食品衛生法等の一部改正があり、食品用器具・容器包装における合成樹脂に使われる添加剤等の物質に対し、ポジティブリスト制度が導入された。その為、それらの物質をリスク評価として分析し、安全性を確認する必要がある。本講演では、国内外の規制の違いや、具体的な溶出物分析における手法や最新の方法を交えて、詳細にご説明します。

受講対象・レベル

・食品販売に係る団体
・食品製造用器具販売に係る団体
・食品用包装製造販売に係る団体
・食品衛生試験法に係る団体
・食品用器具・容器包装に係る受託分析団体等

必要な予備知識

■本テーマ関連法規・ガイドラインなど
・食品用器具・容器包装のポジティブリスト制度

習得できる知識

・食品用器具・容器包装における国内外の規制の違い
・食品器具・容器包装におけるリスク評価手順の概要
・抽出手順と分析ソリューションの使い分け
・分析ソリューションの使い分けと各種分析法による同定・定量の考え方
・AIによる最新分析の実際

セミナープログラム

1．食品器具・容器包装における国内外の規制
　・欧米における食品用器具・容器包装の規制の比較
　・米国の食品接触材料に関する規制
　・EUの食品接触材料に関する規制
　・食品器具・容器包装における国内の規制
2．プラスチックの製造とそれに使用される添加剤との関係について
3．食品器具・容器包装における溶出物(抽出物、浸出物)の定義
4．食品器具・容器包装における合成樹脂のリスク評価手順の概要
5．食品器具・容器包装における合成樹脂抽出物手順と分析ソリューションの使い分け
6．ガスクロマトグラフ質量分析計における各種抽出法と分析
7．液体クロマトグラフ質量分析計における各種抽出法と分析
8．AIによる最新分析法とシミュレーションによる同定の実際
9．多変量解析の応用
＜終了後、質疑応答＞

■講演中のキーワード
・ポジティブリスト制度
・リスク評価手順
・溶出物分析

セミナー講師

 元クロムソードジャパン株式会社（＊現在は受託にて同団体と仕事中）   鈴木 政明 氏

■ご経歴
デンカ製薬株式会社　研究部
日本ウォーターズ株式会社　応用研究課
バリアンテクノロジーズリミテッド　営業部
アジレントテクノロジー株式会社　営業部
クロムソードジャパン株式会社　セールス/マーケッティング　シニアマネージャー
■ご専門および得意な分野・ご研究
分析化学
■本テーマ関連学協会でのご活動
日本核酸医薬学会、プロセス化学会、ペプチド討論会など各種学会参加及び発表など

セミナー受講料

1名36,300円(税込（消費税10％）、資料付)
＊1社2名以上同時申込の場合、1名につき25,300円
＊学校法人割引；学生、教員のご参加は受講料50％割引。

受講について

• 配布資料は、印刷物を郵送で1部送付致します。お申込の際はお受け取り可能な住所をご記入ください。
  お申込みは4営業日前までを推奨します。
  それ以降でもお申込みはお受けしておりますが（開催1営業日前の12:00まで）、
  テキスト到着がセミナー後になる可能性がございます。
• 資料未達の場合などを除き、資料の再配布はご対応できかねますのでご了承ください。
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